ENTREMETS ET DESSERTS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 suivant fin

Mercredi 24 avril 2013 3 24 /04 /Avr /2013 10:24

Flan Ananas caramélisé et Noix de Coco

Bonjour à tous,

Pour 4 personnes:

-3 oeufs.

-150ml de lait concentré sucré.

-150 ml de lait demi-écrémé.

-30 de noix de coco râpé.

-1/2 ananas frais.

-20g de beurre + 20 g pour le moule.

-3 cuiller. à soupe cassonade.

La préparation:

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier,battez les oeufs,le lait concentré et le lait demi-écrémé,ajoutez la noix de coco.

Pelez le demi ananas,ôtez le coeurs,coupez le en quartes dans la lo,gueure,puis détaillez chaque tranche en fines lamelles.

Mettez le beurre dans une poêle et faites - y revenir l'ananas pendant 10 minutes en remuant régulièrement,ajoutez la cassonade et prolongez la cuisson de 5 minutes à fin que l'ananas caramélise.

Lorsque les morceaux d'ananas sont caramélisées,retirez de feu.

Beurrez un moule,versez y la pâte à la noix de coco jusqu'à mi-hauteur,disposez quelques tranches d'ananas par-dessus,couvrez avec le reste de la pâte et terminez en répartissant le reste des tranches caramélises,enfournez pour 30 minutes.

Amoment de servir,saupoudrez le flan d'un peu de noix de coco râpé.

Tags:  Flan, Ananas, Lait concentré, Noix de coco, Dessert aux fruits, Crèmes  Flan, Ananas,

         Lait concentré, Noix de coco, Dessert aux fruits, Crèmes,Gateaux

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par SUNSHINE - Publié dans : ENTREMETS ET DESSERTS - Votre avis m'intéresse - un tout petit mot.. - LES 27 COMMENTAIRES

Jeudi 11 avril 2013 4 11 /04 /Avr /2013 11:39

Cachette aux Fraises

Bonjour à tous,

Ingrédients : (pour 500g de fraises ou d'autres fruits rouges,vous divisez les ingredients de la pate en 2)

125 g de beurre doux
100 g de sucre
120 g de crème 35 %
250 g de farine
10 g de levure chimique (poudre à pâte)
500 g de fraises fraîches
Sucre au goût (ou cassonade, sirop d’érable ou sucre vanillé)

Préparation :

- Mélanger le beurre et le sucre (crémer), ajouter la crème et les ingrédients secs tamisés.

- Brasser jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et ferme.

- Déposer les fraises coupées grossièrement dans un petit ramequin avec un peu de sucre (ou de cassonade, ou de sirop d’érable ou de sucre vanillé).

- Recouvrir les fraises avec une petite quantité de pâte d’environ 0,3 cm d’épaisseur.

- Cuire au four à 350 °F (150°C) ,environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit d’un beau blond doré.

Source:François Blais

Tags:Cachette, Fraise, Dessert aux fruits, Fruits rouges, Crumble, Tourte aux fruits

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par SUNSHINE - Publié dans : ENTREMETS ET DESSERTS - Votre avis m'intéresse - un tout petit mot.. - LES 24 COMMENTAIRES

1 2 3 4 5 6 7 8 9 suivant fin

ENTREMETS ET DESSERTS

Flan Ananas caramélisé et Noix de Coco

Bonjour à tous,

Pour 4 personnes:

-3 oeufs.

-150ml de lait concentré sucré.

-150 ml de lait demi-écrémé.

-30 de noix de coco râpé.

-1/2 ananas frais.

-20g de beurre + 20 g pour le moule.

-3 cuiller. à soupe cassonade.

La préparation:

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier,battez les oeufs,le lait concentré et le lait demi-écrémé,ajoutez la noix de coco.

Pelez le demi ananas,ôtez le coeurs,coupez le en quartes dans la lo,gueure,puis détaillez chaque tranche en fines lamelles.

Mettez le beurre dans une poêle et faites - y revenir l'ananas pendant 10 minutes en remuant régulièrement,ajoutez la cassonade et prolongez la cuisson de 5 minutes à fin que l'ananas caramélise.

Lorsque les morceaux d'ananas sont caramélisées,retirez de feu.

Beurrez un moule,versez y la pâte à la noix de coco jusqu'à mi-hauteur,disposez quelques tranches d'ananas par-dessus,couvrez avec le reste de la pâte et terminez en répartissant le reste des tranches caramélises,enfournez pour 30 minutes.

Amoment de servir,saupoudrez le flan d'un peu de noix de coco râpé.

Cachette aux Fraises

Bonjour à tous,

Ingrédients : (pour 500g de fraises ou d'autres fruits rouges,vous divisez les ingredients de la pate en 2)

125 g de beurre doux
100 g de sucre
120 g de crème 35 %
250 g de farine
10 g de levure chimique (poudre à pâte)
500 g de fraises fraîches
Sucre au goût (ou cassonade, sirop d’érable ou sucre vanillé)

Préparation :

- Mélanger le beurre et le sucre (crémer), ajouter la crème et les ingrédients secs tamisés.

- Brasser jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et ferme.

- Déposer les fraises coupées grossièrement dans un petit ramequin avec un peu de sucre (ou de cassonade, ou de sirop d’érable ou de sucre vanillé).

- Recouvrir les fraises avec une petite quantité de pâte d’environ 0,3 cm d’épaisseur.

- Cuire au four à 350 °F (150°C) ,environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit d’un beau blond doré.

Texte Libre

Translate

ENTREMETS ET DESSERTS

Flan Ananas caramélisé et Noix de Coco

Bonjour à tous,

Pour 4 personnes:

-3 oeufs.

-150ml de lait concentré sucré.

-150 ml de lait demi-écrémé.

-30 de noix de coco râpé.

-1/2 ananas frais.

-20g de beurre + 20 g pour le moule.

-3 cuiller. à soupe cassonade.

La préparation:

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier,battez les oeufs,le lait concentré et le lait demi-écrémé,ajoutez la noix de coco.

Pelez le demi ananas,ôtez le coeurs,coupez le en quartes dans la lo,gueure,puis détaillez chaque tranche en fines lamelles.

Mettez le beurre dans une poêle et faites - y revenir l'ananas pendant 10 minutes en remuant régulièrement,ajoutez la cassonade et prolongez la cuisson de 5 minutes à fin que l'ananas caramélise.

Lorsque les morceaux d'ananas sont caramélisées,retirez de feu.

Beurrez un moule,versez y la pâte à la noix de coco jusqu'à mi-hauteur,disposez quelques tranches d'ananas par-dessus,couvrez avec le reste de la pâte et terminez en répartissant le reste des tranches caramélises,enfournez pour 30 minutes.

Amoment de servir,saupoudrez le flan d'un peu de noix de coco râpé.

Cachette aux Fraises

Bonjour à tous,

Ingrédients : (pour 500g de fraises ou d'autres fruits rouges,vous divisez les ingredients de la pate en 2)

125 g de beurre doux 100 g de sucre 120 g de crème 35 % 250 g de farine 10 g de levure chimique (poudre à pâte) 500 g de fraises fraîches Sucre au goût (ou cassonade, sirop d’érable ou sucre vanillé)

Préparation :

- Mélanger le beurre et le sucre (crémer), ajouter la crème et les ingrédients secs tamisés.

- Brasser jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et ferme.

- Déposer les fraises coupées grossièrement dans un petit ramequin avec un peu de sucre (ou de cassonade, ou de sirop d’érable ou de sucre vanillé).

- Recouvrir les fraises avec une petite quantité de pâte d’environ 0,3 cm d’épaisseur.

- Cuire au four à 350 °F (150°C) ,environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit d’un beau blond doré.

Texte Libre

Translate

125 g de beurre doux
100 g de sucre
120 g de crème 35 %
250 g de farine
10 g de levure chimique (poudre à pâte)
500 g de fraises fraîches
Sucre au goût (ou cassonade, sirop d’érable ou sucre vanillé)