Ingrédients:

-pâte feuilletée.

-135g de pate de sésame "tahini" 

-1 piment rouge épépiné et finement haché ou  pili pili moulu.

-1/2 c à café de paprika.

-très peu de sel.

Préparez la garniture:

Mélangez la pâte de sésame,le piment,le paprika et un peu de sel.

Déroulez la pâte feuilleté,tartinez la de garniture en couvrant bien toute la surface,rabattez vers le centre la partie supérieure puis la partie inférieure du rectangle de pâte,repliez encore chaque coté sur lui même,et pliez enfin le tout en deux.

mettez le boudin au réfrigérateur pendant 30min,puis découpez le en rondelles,disposez les  palmiers  sur une plaque de cuisson couvrée de papier sulfurisé,enfournez et laissez cuir pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent bien croustillantes.

Bonne dégustation

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